Trabajo de Presentación Universitario en Diseño de Interiores: Azul Madera
Autor: Adolfo Xacur González
Azul Madera es un restaurante de comida fusión, en donde las cocinas mediterránea, mexicana y asiática conviven en armonía. Originalmente ubicado en Cozumel, Quintana Roo, el proyecto busca expandirse a territorios cercanos, lo que produce una necesidad de consolidar la marca y generar un proyecto que le de identidad no solo a su cocina sino también a su espacio. El proyecto se desarrolla en el norte de Mérida, Yucatán.
Para el concepto del proyecto se toman elementos clave existentes en el restaurante, principalmente la fusión de cocinas internacionales. Se construye una historia inspirada el libro de Paulo Coelho “El Alquimista” y se abstraen elementos de la misma ciencia de la alquimia. Se pretende que la atmósfera del lugar recuerde a los inicios de la alquimia en el medio oriente, así como a los bazares en donde se encontraban mercaderes de todas partes del mundo, intercambiando especias, textiles, objetos, etcétera.
